Servizi / Alimentare

Sicurezza Alimentare (HACCP)

Addetta di una panetteria, con guanti monouso, al banco di vendita degli alimenti

La sicurezza alimentare è essenziale per tutelare i consumatori e garantire la conformità delle attività del settore food. FP Sicurezza & Medicina del Lavoro supporta le aziende nella gestione completa degli adempimenti HACCP, con un approccio pratico e costante.

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Cosa comprende

  • 01Manuale di autocontrollo HACCP
  • 02Piani di autocontrollo personalizzati
  • 03Formazione personale alimentarista
  • 04Prelievi e campionamenti ambientali
  • 05Analisi microbiologiche
  • 06Verifica potabilità delle acque
  • 07Rintracciabilità dei prodotti
  • 08Gestione allergeni e etichettatura
  • 09Studi di shelf-life
  • 10Richiesta numero di registrazione sanitaria
  • 11Consulenza e aggiornamenti normativi